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【お弁当おかず】じゃがいものきんぴら。
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【お弁当おかず】じゃがいものきんぴら。-レシピのメイン写真

【お弁当おかず】じゃがいものきんぴら。

マナmama♪
マナmama♪ @cook_40052556

簡単スピードメニュー。しゃき②食感が美味しいです☺❤
このレシピの生い立ち
たくさん頂いためんつゆを使って、いつもの炒め物をアレンジしてみました。

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材料

  • じゃがいも 中1個
  • 人参 25g
  • ごま油(炒め用) 小さじ1
  • ※めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2.5
  • ※みりん 小さじ2
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ0.5
  • 白胡麻 こさじ0.5
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き、千切りにする。たっぷりの水を入れたボウルに暫くさらし、水気を切っておく。

  2. 2

    人参もじゃがいもと同じ長さの千切りにする。

  3. 3

    ごま油をひいたフライパンに①と②を入れ、中火で1分程炒める。

  4. 4

    ※を加え、汁けがなくなるまで炒める。火を止め仕上げのごま油と胡麻を入れ、全体を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

じゃがいもと人参は出来る限り薄く切ります。(厚いと火が通りにくいです。)

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マナmama♪
マナmama♪ @cook_40052556
2016/04/11 07:36に公開
神奈川在住。旦那さんと二人暮らし。マナは実家の愛犬の名前からつけました。彼の美味しい笑顔が見たくて日々料理の腕を磨いています。つくれぽのお返しに伺えず申し訳ありません。(*_*)皆さんのれぽに元気を頂いています。ありがとうございます☺❤ 19.9.17からつくれぽが自動掲載となり、現在返信コメントが出来ません(*_*; いつもありがとうございます。レシピは随時見直しをしています。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん じゃがいも

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