まるごと玉ねぎとゆり根の焼きサラダ
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
玉ねぎとゆり根とグリーンアスパラとミニトマトをスキレットにつめて焼くだけ簡単焼きサラダ。ごまドレがよくあいます。
このレシピの生い立ち
北海道産のアスパラとゆりねを使った北海道らしい焼きサラダをモニターを機に考えてみました。
こんがり焼けた玉ねぎ、ほくほくしたゆり根、適度にシャキシャキ感のこるアスパラ、ジューシーなミニトマト。それぞれの食感楽しいサラダになったと思います。
まるごと玉ねぎとゆり根の焼きサラダ
玉ねぎとゆり根とグリーンアスパラとミニトマトをスキレットにつめて焼くだけ簡単焼きサラダ。ごまドレがよくあいます。
このレシピの生い立ち
北海道産のアスパラとゆりねを使った北海道らしい焼きサラダをモニターを機に考えてみました。
こんがり焼けた玉ねぎ、ほくほくしたゆり根、適度にシャキシャキ感のこるアスパラ、ジューシーなミニトマト。それぞれの食感楽しいサラダになったと思います。
作り方
- 1
玉ねぎの皮をむき、縦６等分に切る。
ミニトマトは半分に切る。アスパラは根元３センチ程度切り落とし斜めに薄くスライスする。 - 2
ゆりねは根元を切り落としバラバラにして洗ってから水をきっておく。
- 3
鶏肉は一口大に切る。塩コショウを軽くふっておき、白ワインにつける。
- 4
１，２，３の材料を軽く油（分量外適量）を塗った（スキレットに詰めて、２００度に予熱したオーブンで２０分程焼く。
- 5
オーブンから取り出し、深煎りごまドレをかけていただきます。
-
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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