ソーセージは１本を４つ位にスライス、キャベツはざく切り、しめじは石突を取り適当に小分け

炒り卵を柔らか目で作り皿に取り出しておく

フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱しソーセージから炒めキャベツ、しめじを入れ炒める、塩胡椒する。

キャベツがしんなりしたらオイスターソースを入れ、醤油を鍋肌からひと回し炒り卵を入れ、ざっくり混ぜる。完成(^^♪