夏野菜の☆ペペロンチーノ

夏野菜の☆ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

夏野菜の☆ペペロンチーノ

ハチワレねこ @cook_40115085

彩りになりがちな旬のいんげんを主役に(^-^)/
このレシピの生い立ち
旦那の実家から頂くたくさんのいんげんを豪快に使いたくて( ´∀｀)

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材料

もりもり食べられる2人分

さやいんげん 20本くらい
ミニトマト 6個くらい
オリーブオイル大さじ1
にんにく 2かけ
鷹の爪 1本
クレイジーソルト適量

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作り方

1

鷹の爪は種を取って輪切りに、にんにくはみじん切りに
2

フライパンにオリーブオイル、にんにくと鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す
3

いんげんは洗って両サイドを切り落とし、長さを半分に。ミニトマトも半分にカット
4

香りが出たら火を強火にし、いんげんを投入してクレイジーソルトを強めに振る。油が全体に回ったら蓋をして火を弱火にし、1分
5

最期に火を再び強め、ミニトマトを投入。ざっと炒めたら
6
お皿に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

シャッキリ感を残したいので蒸し時間は短めに(^◇^)

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ハチワレねこ @cook_40115085

2017/07/17 15:04に公開

神奈川県在住。旦那さんと猫2匹、子1人と暮らしてます(=^ェ^=)毎日の食事になるべく新しいレシピ1品とりいれるべくCOOKPADを利用中(^-^)何度リピしてもつくれぽは1レシピにつき1件まで、と勝手にマイルール設けてます(*´ω｀*)

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このレシピのキーワード

ペペロンチーノいんげんミニトマトにんにくトウガラシ

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