お茄子と豚バラ肉の炒め物
あわっこゆきこ @cook_40095671
お茄子がバラ肉の脂をしっかり吸ってトロリ食感になっています。
時間のかからない美味しい主菜です♡
このレシピの生い立ち
お茄子の炒めものは我が家みんなの大好物。これに脂の美味しい豚バラ肉を合わせてみました。
豚バラ肉の脂を吸ったお茄子の美味しいこと。
トロリとした食感も最高です♡
白ご飯に合う合う(๑´ڡ`๑)
お茄子と豚バラ肉の炒め物
お茄子がバラ肉の脂をしっかり吸ってトロリ食感になっています。
時間のかからない美味しい主菜です♡
このレシピの生い立ち
お茄子の炒めものは我が家みんなの大好物。これに脂の美味しい豚バラ肉を合わせてみました。
豚バラ肉の脂を吸ったお茄子の美味しいこと。
トロリとした食感も最高です♡
白ご飯に合う合う(๑´ڡ`๑)
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは薄くスライスし、お茄子は適当な大きさの乱切りに。豚バラ肉も食べやすい大きさに切っておきます。
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- 2
フライパンに油とスライスしたにんにくを入れ、弱火で熱し香りを出します。
-
- 3
にんにくの香りが立ってきたら、お茄子と豚バラ肉をフライパンに入れます。中火にします。
-
- 4
お茄子に油をしっかり吸わせます。豚バラ肉から出る脂分も吸ってくれますので、しっかり炒めます。
-
- 5
豚バラ肉に火が通ったら、砂糖としょう油で味付けし、味を見ながらお塩を加えます。最後におネギを入れます。
-
- 6
出来上がり！
-
- 7
こちらもお茄子と豚バラ肉を使ってます。厚揚げを加えカレー風味に。レシピID : 19653648に載せています。是非♡
-
コツ・ポイント
豚バラ肉に火を通す間に、しっかりとお茄子に脂を吸わせたいので、バラ肉とお茄子は同時にフライパンに投入します。
脂を吸ったお茄子はと～っても美味しいです(^^)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19601704
