赤しそジュース
朝からスキッとしたい時…
抗酸化作用もあるので、夏バテ予防にも。
このレシピの生い立ち
6月、7月に豊富な赤しそを使って、
毎年作っています。
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毎年作っています。
朝からスキッとしたい時…
抗酸化作用もあるので、夏バテ予防にも。
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6月、7月に豊富な赤しそを使って、
毎年作っています。
朝からスキッとしたい時…
抗酸化作用もあるので、夏バテ予防にも。
このレシピの生い立ち
6月、7月に豊富な赤しそを使って、
毎年作っています。
大きめの鍋に分量の水を沸騰させて、よく洗った赤しその葉を入れて色が変わるまで煮出す。
赤しそを取り出して、絞った煮汁も鍋にもどし、きび砂糖を入れてよく煮溶かす。
火を止めてから、クエン酸を入れてよく混ぜ、粗熱がとれたら濾して保存瓶に詰める。(冷蔵庫保存)
炭酸水で割ったり、冬はお湯で割ってもおいしいです。
濃さはお好みで♡
火を止めてから、クエン酸を入れるといっそう鮮やかな色になります。
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