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ほっくりしっとり♪さつまいもグラタン
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ほっくりしっとり♪さつまいもグラタン-レシピのメイン写真

ほっくりしっとり♪さつまいもグラタン

しばいぬかず
しばいぬかず @cook_40116276

さつまいもモサモサ食感解消!これで繊維質もたっぷり摂れる♪
このレシピの生い立ち
大好きな宮川大輔さんの番組で観たレシピのおかげで、身体にいいけどモサモサして苦手だったさつまいもが食べられるようになりました!ちょっと簡単にアレンジしてます。

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しばいぬかず
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材料

2人分
  • さつまいも 1~2本
  • 玉ねぎのみじん切り 1/4コ分
  • ベーコン 少々
  • オリーブ油 大さじ1杯
  • 塩こしょう 少々
  • ハインツちょっとだけホワイトソース 1袋(70g)
  • シュレッドチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い縦半分に切りラップで包んでレンジへ。このサイズなら600wで2分が目安。

    • ほっくりしっとり♪さつまいもグラタン作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎのみじん切りにベーコンと塩を加えて炒めたところに、①のさつまいもの中身だけをくり抜き和える。(コツ・ポイント参照)

    • ほっくりしっとり♪さつまいもグラタン作り方2写真
  3. 3

    ②に"ハインツちょっとだけホワイトソース"を加えて和える。

    • ほっくりしっとり♪さつまいもグラタン作り方3写真
  4. 4

    ③をさつまいも本体に盛り溶けるチーズをのせたらオーブントースターに入れる。

    • ほっくりしっとり♪さつまいもグラタン作り方4写真
  5. 5

    チーズが溶ければ完成。

    • ほっくりしっとり♪さつまいもグラタン作り方5写真

コツ・ポイント

さつまいもをくり抜く際は皮が破れないよう厚みを残してくり抜くと良い。

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しばいぬかず
しばいぬかず @cook_40116276
2017/10/14 04:39に公開
お酒の肴になりそうなレシピばっかり主婦
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このレシピのキーワード

グラタン さつま芋 ベーコン ホワイトソース 玉ねぎ

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