アップルティー♪パン♪
紅茶とりんごを使用。
HB使用で生地はおまかせ、成形も簡単♡
このレシピの生い立ち
紅茶とりんごがあったので、思いつきで作ってみました。
アップルティー♪パン♪
紅茶とりんごを使用。
HB使用で生地はおまかせ、成形も簡単♡
このレシピの生い立ち
紅茶とりんごがあったので、思いつきで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむいて細かく切る。
幅5㎜、縦×横1㎝程度。 - 2
フライパンにバターを弱火で溶かし、りんごを入れる。砂糖を回しかけてりんごを炒める。
-
- 3
焦げないようにターナーなどで混ぜながら、柔らかくなるまで炒める。
柔らかくなったら火から下ろし冷ましておく。 - 4
★の材料をホームベーカリーにセット。イーストは所定の場所にセット。
パン生地コースでスタート！ - 5
生地ができたら、取り出して生地を丸ごと、綺麗な面を上にして丸め、15分のベンチタイム。
乾かないよう注意！ - 6
ベンチタイム終了後、軽く打ち粉をしたマットに、めん棒で生地を広げる。
なるべくまな板のように四角い感じで。 -
- 7
広げた上に、りんごをばらばらとおいていく。
向こう側2㎝ぐらいはあけておく。 -
- 8
手前から、巻き寿司のようにくるくると巻いて、巻き終わりはしっかりくっつける。
-
- 9
包丁やスケッパーで6個に切る。
包丁は前後に動かさず、潔くスパッと！ -
- 10
クッキングシートを敷いた天板に並べ、二次発酵。
-
- 11
オーブンの発酵機能で40℃20分発酵させて取り出し、その後オーブンを200℃予熱。予熱が終わるまで室温発酵させます。
- 12
発酵中は乾燥注意。
発酵の目安は、ひとまわり大きくふわっとしている感じです。 -
- 13
200℃に予熱が完了したら、190℃に下げて15分ほど焼く。途中13分ぐらいから、焼き色に注意していて下さい。
-
- 14
焼けたら並べて冷まして完成！
-
- 15
リンゴの消費にはこちら！
アップルバナナクランブル♡
ID:17691465 -
コツ・ポイント
リンゴを巻き込んだ後、切るときは前後に引かずスパッと切るのがコツです！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
