大根と豆腐と卵の炒め煮
バーバMAKI @cook_40128895
話題入り大感謝です！
材料３つ。15分くらいでできる、簡単なお惣菜です。
あと一品や作り置きにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作っていたものを作りやすくアレンジしました。優しい味付けなので、幼児食にもおすすめです。2歳の息子も好きなおかずです。
大根と豆腐と卵の炒め煮
話題入り大感謝です！
材料３つ。15分くらいでできる、簡単なお惣菜です。
あと一品や作り置きにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作っていたものを作りやすくアレンジしました。優しい味付けなので、幼児食にもおすすめです。2歳の息子も好きなおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、薄めの短冊切りにしてから、1センチくらいの大きさに切ります。
-
- 2
材料を揃えます。これだけです。
-
- 3
鍋にごま油を熱します。中火で大根を炒めます。
-
- 4
大根が透き通ってきたら、豆腐を入れます。
-
- 5
お箸で豆腐を崩しながら、混ぜます。
-
- 6
炒めていくと豆腐から水分が出てきます。めんつゆとみりんを入れて、蓋をして弱火で７～８分くらい煮ます。
-
- 7
大根が柔らかくなったら、溶き卵を流し入れます。少し火を強めて混ぜます。卵が固まったら完成です。
-
- 8
2017年12月9日「豆腐と卵」の人気検索でトップ10入り！大感謝です。
-
- 9
2018年4月17日話題入り！大感謝です。
-
コツ・ポイント
とにかく簡単です。火が通りやすいように、大根は薄く小さく切っていますが、食感を残したい方は、お好みの大きさで大丈夫です。
写真は、彩りに小ねぎをちらしました。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19817379
