ほんのり甘い唐芋(からいも)ご飯

ほんのり甘い唐芋(からいも)ご飯-レシピのメイン写真

ほんのり甘い唐芋(からいも)ご飯

桜貝の想い出 @cook_40040036

お米に下味をつけて、唐芋（からいも）を入れて普通に炊くだけで、さつまいもご飯ができます。
このレシピの生い立ち
鹿児島出身の母は、さつまいものことを唐芋（からいも）と呼びます。母が作る料理にはさつまいも、里芋、豚肉、苦瓜（ゴーヤ）がよく登場しておりました。病気療養中の母の回復を願って、久しぶりに唐芋ご飯を炊いてみました。

お米に下味をつけて、唐芋（からいも）を入れて普通に炊くだけで、さつまいもご飯ができます。
このレシピの生い立ち
鹿児島出身の母は、さつまいものことを唐芋（からいも）と呼びます。母が作る料理にはさつまいも、里芋、豚肉、苦瓜（ゴーヤ）がよく登場しておりました。病気療養中の母の回復を願って、久しぶりに唐芋ご飯を炊いてみました。

もっと読む

ほんのり甘い唐芋(からいも)ご飯

桜貝の想い出 @cook_40040036

お米に下味をつけて、唐芋（からいも）を入れて普通に炊くだけで、さつまいもご飯ができます。
このレシピの生い立ち
鹿児島出身の母は、さつまいものことを唐芋（からいも）と呼びます。母が作る料理にはさつまいも、里芋、豚肉、苦瓜（ゴーヤ）がよく登場しておりました。病気療養中の母の回復を願って、久しぶりに唐芋ご飯を炊いてみました。

お米に下味をつけて、唐芋（からいも）を入れて普通に炊くだけで、さつまいもご飯ができます。
このレシピの生い立ち
鹿児島出身の母は、さつまいものことを唐芋（からいも）と呼びます。母が作る料理にはさつまいも、里芋、豚肉、苦瓜（ゴーヤ）がよく登場しておりました。病気療養中の母の回復を願って、久しぶりに唐芋ご飯を炊いてみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3人分

米 2合
水 370ml
酒大さじ2
唐芋（さつまいも）中1本(260g)
だし汁大さじ1
塩小さじ1/2

レシピを保存

作り方

1

米を研ぎ、ザルにあげて水気をきっておく。
2
炊飯器の内釜に1を入れ、酒を回しかけて15〜20分おく。
3
さつまいもを皮ごとよく洗い、土が付いているところだけ皮をむく。上下の端を1〜2cm切り落とし、1〜1.5cm角に切る。
4
2にだし汁と塩を回しかけてざっと混ぜ、その上に3を並べて炊飯スイッチを入れる。
5
炊き上がったら15分蒸らし、さつまいもを潰さないようにしゃもじで底から大きく混ぜれば出来上がり♪

コツ・ポイント

・だし汁の代わりに昆布を10cm角にして炊いても良いです。
・ごま塩をかけて食べても美味しいです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

桜貝の想い出 @cook_40040036

2016/04/16 20:01に公開

「簡単料理」セラピストの桜貝の想い出です。簡単で美味しい料理を集めたブログとメルマガを書いております。疲れた頭と心を癒す、簡単料理セラピーです。ブログはこちら→ https://simplecookingtherapy.blog.ss-blog.jp/再開したメルマガはこちらです。→ http://www.mag2.com/m/0001002510.html

もっと読む

このレシピのキーワード

ご飯さつま芋酒いも米

似たレシピ

その他のレシピ