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お弁当に★洋風☆切干大根炒め
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お弁当に★洋風☆切干大根炒め-レシピのメイン写真

お弁当に★洋風☆切干大根炒め

朱璃庵
朱璃庵 @cook_40053090

お弁当の一品に。
三色で彩りも綺麗に、ヘルシーにいただきましょう。
このレシピの生い立ち
作った切干大根を、煮物以外に使いたくて。お弁当に入れるなら、3色あると綺麗だなと思いました。

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三色で彩りも綺麗に、ヘルシーにいただきましょう。
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作った切干大根を、煮物以外に使いたくて。お弁当に入れるなら、3色あると綺麗だなと思いました。

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お弁当に★洋風☆切干大根炒め

朱璃庵
朱璃庵 @cook_40053090

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作った切干大根を、煮物以外に使いたくて。お弁当に入れるなら、3色あると綺麗だなと思いました。

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三色で彩りも綺麗に、ヘルシーにいただきましょう。
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作った切干大根を、煮物以外に使いたくて。お弁当に入れるなら、3色あると綺麗だなと思いました。

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材料

  • 切干大根 5~10g
  • ベーコン 15g
  • ピーマン 1/2~1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • 赤唐辛子(輪切り) 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    切干大根は水で戻し、水気をよく切っておく。
    ピーマン、ベーコンは切干大根の細さに合わせて千切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、ベーコン、赤唐辛子を炒める。
    香りが出てきたら、切干大根、ピーマンを加える。

  3. 3

    良く炒め、塩胡椒で味付けしたら、出来上がり☆

  4. 4

    今回は自分で作った切干大根で作ってます。
    ID:

コツ・ポイント

2:切干大根が分厚い時は、先に切干大根を炒めてからピーマンを炒めると、色合いも綺麗にできます。

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朱璃庵
朱璃庵 @cook_40053090
2017/04/13 00:28に公開
お料理をしたくても、諸事情によりできないまま。2013年7月に結婚し、念願のマイキッチンにてお料理を始める。料理嫌いの母から習うことはなく、自己流にて。…が、ズボラ&適当&極度の面倒臭がりのため、凝ったことは一切せず簡単に、楽して、作りたい。簡単・家にあるもので。手間なし・ヘルシー。そして、栄養をまるごと、健康的に。そんな毎日を目差して頑張ります!
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このレシピのキーワード

炒めもの 切り干し大根 ピーマン ベーコン トウガラシ

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