夏バテ対策 赤しそジュース
kana0606 @cook_40141302
赤しその栄養たっぷり爽やかジュースで夏を乗りきりましょう! 氷砂糖を使用することでさっぱりとした甘さに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
食欲の出ない暑い日に、旬の赤しそが手に入ったので作りました。様々な効果が期待できる赤しその栄養をおいしくとることができますよ！
夏バテ対策 赤しそジュース
赤しその栄養たっぷり爽やかジュースで夏を乗りきりましょう! 氷砂糖を使用することでさっぱりとした甘さに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
食欲の出ない暑い日に、旬の赤しそが手に入ったので作りました。様々な効果が期待できる赤しその栄養をおいしくとることができますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
2リットルのお水をお鍋で沸騰するまで火にかける。
- 2
赤しその枝や茎の固いところを除いて葉を洗う。ざるにあげ水気をしっかり切っておく。
- 3
沸騰したお湯に赤しそ、青しそを入れ10分煮る。
- 4
10分たったらしそを取り除き、氷砂糖を入れて15分煮る。
- 5
ざるを通して不純物のないシロップだけをボウルに移し、あら熱を取る。(氷水を張ったボウルに重ねると早いです)
- 6
冷めたらレモン汁を加えて完成!
- 7
お好みで氷やお水、炭酸を加え、よく冷やしてお召し上がりください!
すぐ飲めますが翌日のほうが味が落ち着いて美味しいです♪
コツ・ポイント
＊赤しその栄養＊
疲れ目や視力の向上、アレルギー予防、美肌、疲労回復、食欲増進など様々な効果が期待できます。中でも体の中で合成できない必須脂肪酸 α—リノレン酸、β—カロテンの含有量は野菜の中でもトップクラスで抗酸化作用を発揮します。
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