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簡単☆うの花サラダ
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簡単☆うの花サラダ-レシピのメイン写真

簡単☆うの花サラダ

napico
napico @cook_40022378
千葉

ポテサラ好きも唸る⁈マヨネーズひかえて美味しく!上品で軽く、ついつい後引きます。
このレシピの生い立ち
いつもの豆乳といっしょに生おからを衝動買い☆彡お店の看板メニューの卯の花煮のつくりかたが、出汁の代わりに豆乳をくわえるときいたので、応用してみました。結果、豆乳がとろりと濃厚なためか、マヨネーズすくなくても美味で、アップとなりました。

ポテサラ好きも唸る⁈マヨネーズひかえて美味しく!上品で軽く、ついつい後引きます。
このレシピの生い立ち
いつもの豆乳といっしょに生おからを衝動買い☆彡お店の看板メニューの卯の花煮のつくりかたが、出汁の代わりに豆乳をくわえるときいたので、応用してみました。結果、豆乳がとろりと濃厚なためか、マヨネーズすくなくても美味で、アップとなりました。

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簡単☆うの花サラダ

napico
napico @cook_40022378
千葉

ポテサラ好きも唸る⁈マヨネーズひかえて美味しく!上品で軽く、ついつい後引きます。
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いつもの豆乳といっしょに生おからを衝動買い☆彡お店の看板メニューの卯の花煮のつくりかたが、出汁の代わりに豆乳をくわえるときいたので、応用してみました。結果、豆乳がとろりと濃厚なためか、マヨネーズすくなくても美味で、アップとなりました。

ポテサラ好きも唸る⁈マヨネーズひかえて美味しく!上品で軽く、ついつい後引きます。
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いつもの豆乳といっしょに生おからを衝動買い☆彡お店の看板メニューの卯の花煮のつくりかたが、出汁の代わりに豆乳をくわえるときいたので、応用してみました。結果、豆乳がとろりと濃厚なためか、マヨネーズすくなくても美味で、アップとなりました。

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材料

4人分
  • 生おから 1.5カップ
  • マヨネーズ(ハーフ) 大さじ2
  • 豆乳 大さじ2
  • 絹どうふ 約40g
  • きゅうり 1/2本
  • スライスハム 2枚
  • 塩 ひとつまみ
  • 砂糖 少々
  • レモン汁 小さじ1
  • オリーブ油 小さじ1/3
  • 粒マスタード 小さじ1/3
  • コショー 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルにおから、マヨネーズ、豆乳、絹豆腐、をよく混ぜ合わせる。絹どうふで固さを調節するかんじです。

  2. 2

    半輪切りにしたきゅうりを塩もみして、1cm角に切ったハムとともに1に加える。

  3. 3

    塩、レモン汁、オリーブ油、粒マスタード、コショー、砂糖をくわえ、よく全体を混ぜ合わせて整える。

    • 簡単☆うの花サラダ作り方3写真

コツ・ポイント

◇よくすりまぜ、味見しつつ完成させていってね!濃度や硬さの好みもありますし。
◇豆腐屋さんのおからと豆乳を使用しています。
◇あればアイスクリーム用の器具(なんてよぶのでしょう?)で盛り付けるとかわいいかも(*^◯^*)

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napico
napico @cook_40022378
2013/12/10 14:01に公開
千葉
出会いも料理も一期一会🌼高校生くらいから夕飯・親へ肴作り当番、今は色々を経て家庭料理。分量は適当です!
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このレシピのキーワード

サラダ 豆乳 キュウリ 生おから ハム 豆腐

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