かいわれ大根は1/2位にカット。トマトも半月の薄切りにしておきます。

麺は袋の表示通りに茹で、流水で洗っておきます。

もやしを沸騰したお湯で茹で、お湯は捨てずにもやしだけ取り出し火を止めます。

火を止めた2に豚肉を入れ、色が変わるまで混ぜながら泳がせます。色が変わりきらないようなら、火をつけ少し温めます。