子どもも喜ぶ♡辛くない麻婆豆腐

Name: 子どもも喜ぶ♡辛くない麻婆豆腐
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹or木綿) 1丁; 豚ひき肉 200g; 長ねぎ 1/2本; エリンギ 1本; ★ニンニク チューブ3〜4cm; ★ショウガ チューブ3〜4cm; ☆水 200cc; ☆甜麺醤 大さじ1; ☆醤油 大さじ1; ☆酒 大さじ2; ☆鶏ガラスープの素 小さじ2; ☆砂糖 小さじ2; 塩 ひとつまみ; 水溶き片栗粉 水)大1/片栗粉)小1; ごま油 少量

あやぴよこ @ayapple31

子どもたちが大好きな辛くない麻婆豆腐♡
大人の分は豆板醤やラー油を加えて辛味を付けても◎
このレシピの生い立ち
子どもでも食べられる麻婆豆腐を作りたくて。

子どもも喜ぶ♡辛くない麻婆豆腐

あやぴよこ @ayapple31

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材料

豆腐(絹or木綿) 1丁
豚ひき肉 200g
長ねぎ 1/2本
エリンギ 1本
★ニンニクチューブ3〜4cm
★ショウガチューブ3〜4cm
☆水 200cc
☆甜麺醤大さじ1
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ2
☆鶏ガラスープの素小さじ2
☆砂糖小さじ2
塩ひとつまみ
水溶き片栗粉水)大1/片栗粉)小1
ごま油少量

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作り方

1

豆腐は水切りしておく。
2

長ネギとエリンギはみじん切りしておく。
3

☆を混ぜ合わせておく。
4

フライパンにごま油を入れ、ひき肉に★を加えて炒める。赤い部分が少なくなってきたら、②を加えて炒める。
5

③を加えたら、2cm角くらいに切った豆腐も加えて一煮立ちさせる。
お好みで塩を加えて調味する。
6

水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら完成。

コツ・ポイント

＊大人用には豆板醤やラー油を加えるとよい。

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つくれぽ

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あやぴよこ @ayapple31

2020/02/10 07:25に公開

14歳と10歳の子をもつママ、こども園の給食調理員をしています♡結婚する時に母から直筆のレシピ集をもらったので、私も母として、いつか娘が嫁ぐ時に我が家の味を伝えたいと思い、レシピ投稿を始めました(*´∀`)自作のレシピの他に、大好きな母や祖母の味もレシピを載せています♪たくさんのつくれぽ、ありがとうございます♡

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