ゼラチンを水でふやかします。

クリームチーズは固かったら、少しレンジにかけます。砂糖も加え、クリーム状になるまで混ぜ合わせます。

滑らかなクリーム状になってきたら、生クリームを3回に分けて加えます。

3の後、だんだん滑らかになってきたらヨーグルト を加えます。

よく混ぜ合わさったら、レモン汁を3回に分けて入れ、その都度かき混ぜてください。

生クリームの残りをレンジで温め、荒熱をとり、1でふやかしておいたゼラチンにいれる。よく溶かしてください。

5に、6を加え、しっかり混ぜ合わせる。

入れ物の下に、ビスケットを敷き詰めます。今回はマリーがなかったので、ハーベストのトリプルナッツです。

袋ごとお好みの大きさに砕き、敷き詰めます。私は雑ですが、皆さんはコップの底などで、平らに敷き詰めてくださいね…

9に7の生地を流し入れます。
ゴムベラなどで、表面を平らにしてください。

固まったら、お好きな大きさに切り、盛り付けましょう。
定番ベリーソースのせちゃいます。