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うちの親子丼
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うちの親子丼-レシピのメイン写真

うちの親子丼

チイチャンママ
チイチャンママ @cook_40055030

お汁の量はそれぞれ好きな様に加減して下さい。うちは少し多めです♡
きざみのりや紅生姜を付けても美味しいです。

このレシピの生い立ち
これは旦那がよく作る料理です。が今回は私が作りました。

お汁の量はそれぞれ好きな様に加減して下さい。うちは少し多めです♡
きざみのりや紅生姜を付けても美味しいです。

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これは旦那がよく作る料理です。が今回は私が作りました。

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チイチャンママ @cook_40055030

お汁の量はそれぞれ好きな様に加減して下さい。うちは少し多めです♡
きざみのりや紅生姜を付けても美味しいです。

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これは旦那がよく作る料理です。が今回は私が作りました。

お汁の量はそれぞれ好きな様に加減して下さい。うちは少し多めです♡
きざみのりや紅生姜を付けても美味しいです。

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材料

2人分
  • 鶏肉 1枚~1枚半
  • 卵 3個
  • 玉ねぎ ½個
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 1カップ
  • ほんだし 小さじ⅔
  • ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    1.調味料と水を合わせ鍋に入れておく。
    2.ねぎを小口切りにする。
    3.玉ねぎは薄切りにする。

    • うちの親子丼作り方1写真
  2. 2

    1.鶏肉は余分な脂を除き食べやすい大きさに切る。

    • うちの親子丼作り方2写真
  3. 3

    1.鍋に玉ねぎを入れ、強火で2分程煮る。
    2.次に鶏肉を加え中火で3.4分煮る。

    • うちの親子丼作り方3写真
  4. 4

    1.鶏肉に火が通ったら汁と具材の半分を一人用の鍋に移す。
    *面倒な方はそのままの鍋でもいいです*

    • うちの親子丼作り方4写真
  5. 5

    1.中火にして、溶き卵の半分を流し入れ蓋をし1.2分程煮る。
    2.溶き卵の残りを入れたら又蓋をして1分程弱火で煮る→

    • うちの親子丼作り方5写真
  6. 6

    1.卵の状態を見て少し固まっていたら火を止め、余熱で仕上げる。
    2.ご飯に盛り付け出来上がりです♪
    3.後半分も同じに。

  7. 7

    2015.11.1工程画像挿入と、コメント少し書き足しました。

  8. 8

    2016.5.22話題入り、皆様どうもありがとうございました♡
    れぽ下さった皆様は…
    陽翔mamさん♪
    るるおかさん♪

  9. 9

    runa10さん♪2回下さりました☆
    ひより日和お昼寝好きさん♪3回下さりました☆
    まさたかままさん♪
    ネコかえるさん♪

  10. 10

    蝦夷富士さん♪
    クレイプメートルさん♪
    ☆Rokko☆さん♪
    そしてyesmamaさんで話題入りとなりました☆

  11. 11

    皆さん、お忙しい中温かいれぽ、どうもありがとうございました❤
    フォルダ、印刷、作って頂いた皆様にも感謝(//∇//)

コツ・ポイント

卵は煮すぎない様早めに火を止め余熱で仕上げて下さい。今回は煮すぎて少し固めになり、盛った時ポロポロしました(笑)

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チイチャンママ
チイチャンママ @cook_40055030
2014/05/30 20:38に公開
インスタもライブドアも更新は無理かもですが、思い出を残したく、インスタはユーザーネームbluewinter180で極たまに更新を。ライブドアにはhttps://buluesummer914.livedoor.blog/で今までの思い出を移行しました。夫婦二人暮らし、娘夫婦+孫(小学2年生)と息子夫婦が隣町に居て時々一緒に食事するので、今後も皆さんの素敵レシピにお世話になります❤
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