アスパラのベーコン＆鶏肉巻き
きまらむたき @cook_40051357
アスパラベーコンだけでも美味しいけど、さらに鶏肉を巻いてボリュームアップ☆
中から出てくるベーコンの旨味、最高です☆
このレシピの生い立ち
アスパラベーコンだけでは、旦那様の胃袋を満たせないので、鶏むね肉を巻いてカサ増ししました☆
2016年4月30日、アスパラガスの推薦レシピとしてカテゴリ掲載されました☆
アスパラのベーコン＆鶏肉巻き
アスパラベーコンだけでも美味しいけど、さらに鶏肉を巻いてボリュームアップ☆
中から出てくるベーコンの旨味、最高です☆
このレシピの生い立ち
アスパラベーコンだけでは、旦那様の胃袋を満たせないので、鶏むね肉を巻いてカサ増ししました☆
2016年4月30日、アスパラガスの推薦レシピとしてカテゴリ掲載されました☆
アプリでひらく作り方
- 1
長さを揃えたアスパラ２～３本を、ベーコンでしっかり巻く。
フライパンに薄く油を敷き、１のベーコンがカリッとなるまで焼く。 - 2
軽く叩いて伸ばした鶏むね肉に、両面塩をふり、片面にハーブミックスをまぶす。
ハーブ側を内側にし、１を強く巻いていく。 - 3
１のフライパンにバターを入れ、中火で、蓋をしながら蒸し焼きにする。
（※全面に綺麗に焼き色がつくよう、途中転がす） -
- 4
綺麗に焼き色が付き火が通ったら、切り分けて皿に盛り付け、フライパンに残った汁をかけて完成☆
（※写真はラタトゥイユ添え） -
- 5
コツ・ポイント
ベーコンや鶏肉は、隙間ができないよう、しっかり強めに巻いて下さい☆
ベーコンを焼く時も鶏肉を巻いて焼く時も、巻き終わり部分を下にして焼き始めて下さい☆
ヘルシーに食べたい方は、１で出た油をよく拭き取り、３のバターをオリーブ油に変えてどうぞ☆
つくれぽ
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