牛肉と筍のバター醤油丼

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バター醤油は我が家のテッパン
旬の筍をたくさん頂いたので✨
このレシピの生い立ち
とにかくバター醤油味が好きなので…(~O~;)

牛肉と筍のバター醤油丼

バター醤油は我が家のテッパン
旬の筍をたくさん頂いたので✨
このレシピの生い立ち
とにかくバター醤油味が好きなので…(~O~;)

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材料

4人分
  1. 牛肉 300g
  2. ゆでたけのこ 150g
  3. 大葉 10枚
  4. ゴマ 適量
  5. バター 30g
  6. 醤油 大さじ3
  7. 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. ご飯 適量

作り方

  1. 1

    たけのこは3ミリ厚さくらいで食べやすい大きさに切る

  2. 2

    牛肉も食べやすい大きさに切る

  3. 3

    調味料を合わせておく

  4. 4

    フライパンにバターを溶かし、牛肉と筍を炒める

  5. 5

    合わせた調味料を回し入れ少し煮詰めてご飯の上にのせ、大葉の千切りとゴマをトッピングする

コツ・ポイント

牛肉を炒めすぎないように。

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