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朝食・トッピングにも‼半熟煮玉子
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朝食・トッピングにも‼半熟煮玉子-レシピのメイン写真

朝食・トッピングにも‼半熟煮玉子

昭和レトロ飯
昭和レトロ飯 @cook_40186777

あつあつご飯にとろりとした濃厚な黄身をからめて。

調理時間:約15分(※玉子の漬け込み時間を除く)
難易度:★★☆☆☆
このレシピの生い立ち
朝食・ラーメンのトッピングにも‼あつあつご飯にとろりとした濃厚な黄身をからめて召し上がれ。

あつあつご飯にとろりとした濃厚な黄身をからめて。

調理時間:約15分(※玉子の漬け込み時間を除く)
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朝食・ラーメンのトッピングにも‼あつあつご飯にとろりとした濃厚な黄身をからめて召し上がれ。

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朝食・トッピングにも‼半熟煮玉子

昭和レトロ飯
昭和レトロ飯 @cook_40186777

あつあつご飯にとろりとした濃厚な黄身をからめて。

調理時間:約15分(※玉子の漬け込み時間を除く)
難易度:★★☆☆☆
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朝食・ラーメンのトッピングにも‼あつあつご飯にとろりとした濃厚な黄身をからめて召し上がれ。

あつあつご飯にとろりとした濃厚な黄身をからめて。

調理時間:約15分(※玉子の漬け込み時間を除く)
難易度:★★☆☆☆
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材料

5個分
  • 材料
  • ○卵 5個
  • 調味料
  • ▲醤油 大さじ3
  • ▲みりん 大さじ2
  • ▲砂糖 大さじ1
  • ▲かつおだしの素 ひとつまみ
  • ▲昆布だしの素 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    卵(冷蔵)の丸い方(気室のある方)に軽くヒビをいれておく。

  2. 2

    お湯を沸かし、①を入れ、6分茹で、氷水で冷やしておく。途中、箸の持ち手で細かくヒビを入れておく。

  3. 3

    殻をむいておく。

  4. 4

    密閉袋に▲を入れ、混ぜ合わせておく。

  5. 5

    ③を入れ、空気を抜きながら密封し、冷蔵で半日~一日程度漬けておく。

  6. 6

    トッピングとしてお好みの料理に添え、完成‼

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昭和レトロ飯
昭和レトロ飯 @cook_40186777
2016/04/26 15:07に公開
現在は“早弁おかず屋”にお引越ししております。大変ご迷惑&お手数をおかけしますが、新しいキッチンもどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

半熟煮卵 卵

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