リーフレタスは冷水にさらし、水気をきる。

きゅうりは縦半分に切り、ピーラーでリボン状に4枚削り、1枚ずつ巻いてバラの花の形を4個作る。

<3>の残りは長さ半分のスティック状に切る。

プチトマトは半分に切る。赤パプリカはハート型で型抜きする。スプラウトは根元を切り落とす。

生ハムとスモークサーモンはそれぞれ1枚をラッパ状に巻いて、さらにそのまわりにもう1枚ふんわりと巻く。

生ハムで3個、スモークサーモンで3個バラの花の形を作る。

器に<2>を敷き、<4>をのせ、<3>、<5>、<7>を盛りつける。

「キユーピー すりおろしオニオンドレッシング」でお召し上がりください。