車麩を5cm幅にカットします

ボウルなどに入れ、水に浸しておきます（戻します）。

適当なところで裏返し、裏面もしっかり戻します。

つけ汁の材料を全部混ぜます。

戻した車麩の水気を切って、漬け汁に両面浸します。

⑤の汁気を軽くしぼって片栗粉を両面にまぶします。（絞った汁は取っておきます）

フライパンに油を入れ、熱します。

中火で焼きます。

焼き色が付いてきたら返します。

反対も焼き色がいい感じになってきたら、取っておいた漬け汁を入れます。

汁気が無くなるまで煮詰めます。

少し汁気が減ってきたら裏返しタレに絡ませます。
焦がさないよう鍋についていて下さいね。様子みて焦げる直前に火を止めます。

完成！

2016/9/5　ベジタリアンの人気検索で1位になりました。皆様、ありがとうございます！

2017/7/28 話題のレシピになりました。有難う御座います。