ゆるベジレシピ⭐︎車麩の角煮
豚ならぬ、車麩の角煮です。
このレシピの生い立ち
お肉よりも、安くてヘルシー♡
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動画でも作り方をアップしています。
https://youtu.be/7OseqJw_390 - 2
車麩を5cm幅にカットします
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ボウルなどに入れ、水に浸しておきます（戻します）。
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適当なところで裏返し、裏面もしっかり戻します。
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つけ汁の材料を全部混ぜます。
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戻した車麩の水気を切って、漬け汁に両面浸します。
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⑤の汁気を軽くしぼって片栗粉を両面にまぶします。（絞った汁は取っておきます）
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フライパンに油を入れ、熱します。
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中火で焼きます。
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焼き色が付いてきたら返します。
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反対も焼き色がいい感じになってきたら、取っておいた漬け汁を入れます。
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汁気が無くなるまで煮詰めます。
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少し汁気が減ってきたら裏返しタレに絡ませます。
焦がさないよう鍋についていて下さいね。様子みて焦げる直前に火を止めます。 -
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完成！
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2016/9/5 ベジタリアンの人気検索で1位になりました。皆様、ありがとうございます！
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2017/7/28 話題のレシピになりました。有難う御座います。
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2020/12/13 レシピをリニューアルし動画をアップしましたhttps://youtu.be/7OseqJw_390
コツ・ポイント
車麩の大きさなどはお好みで。
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