牛乳(または豆乳)をレンジで人肌に温めておきます。(あればバニラエッセンスやバニラビーンズも入れます。)

ボールにグラニュー糖と卵黄を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

②に小麦粉をふるいにかけながら混ぜ合わせ、そこへ少しずつ牛乳を入れます。全て混ざったら、濾しながら鍋に入れます。

弱火でゆっくり手を休めずかき混ぜ続け、ゆるくもったりしてきたら完成です♪
冷めるとより固まるので、ゆるくて大丈夫です。