クーリシャス～イタ飯と玉ねぎのクーリ～
クーリシャス!!!
新玉ねぎの季節ですね。
このレシピの生い立ち
テレビで見かけて。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、生姜を弱火で炒め、香りがたたせる。
- 2
香りがたったらシーフードMIXを炒め、クレイジーソルト、白ワインで味をつけ、取り出しておく。
-
- 3
玉ねぎをみじん切りにしておく。
- 4
別のフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎがしんなりするまで弱火で炒める。
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- 5
炒めた玉ねぎ、水、コンソメをミキサーにかけ、ピューレにする。
-
- 6
ピューレをフライパンに戻し、バター、塩で味を整え、ひと煮立ちさせる。
-
- 7
ご飯とミートソースを混ぜる。
-
- 8
ご飯、ピューレ、シーフードの順に盛り付け、最後にオリーブオイル、葉っぱを飾りつける。
コツ・ポイント
ピューレを裏漉しすればより滑らかに。
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