簡単！パプリカと鳥むね肉の甘酢炒め♪
はらぐろねこ @cook_40055102
『人気検索トップ10&話題入り！感謝！』
たっぷりの野菜とヘルシーな鳥むね肉を甘酢でさっぱりいただきましょう❤
このレシピの生い立ち
鳥むね肉もパプリカも安かったので。
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このレシピの生い立ち
鳥むね肉もパプリカも安かったので。
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- 1
鳥むね肉は削ぎ切りにして、酒と片栗粉をまぶしておく。野菜は食べやすい大きさに切っておく。★の調味料を合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、鳥むね肉を焼く。(片面はそのまま焼き、もう片面はなべぶたをして蒸し焼きにする。)
- 3
②が焼けたらいったん、皿に取り出し、同じフライパンで野菜を炒める。
- 4
③に焼いた鳥むね肉と①で合わせておいた調味料を入れて、全体にからめる。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪
コツ・ポイント
■鳥むね肉を削ぎ切りにして、酒と片栗粉をまぶしておくと、驚くほど柔らかくなります。
■鳥むね肉の片面を焼くときには、なべぶたをして蒸し焼きにすることで、ジューシーに仕上がります。
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