ご飯に合う♪豚こま肉と根菜の甘酢焼き
☆★あさひ★☆ @cook_40060862
同量調味料なのに簡単でご飯がパクパク食べれるおかずです(*^^*)
このレシピの生い立ち
甘酸っぱい味が好きで、根菜モリモリ食べたいなぁと思いまして。
だいたい私のレシピは調味料同量とか多いです(笑)
ご飯に合う♪豚こま肉と根菜の甘酢焼き
同量調味料なのに簡単でご飯がパクパク食べれるおかずです(*^^*)
このレシピの生い立ち
甘酸っぱい味が好きで、根菜モリモリ食べたいなぁと思いまして。
だいたい私のレシピは調味料同量とか多いです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまはビニール袋に入れ、☆を入れてもみもみ♪
- 2
蓮根は半月切りにして、酢につけてあく抜きします。
- 3
さつまいもは皮をむいて、さっと水にさらしレンジで5～6分チンします。(ご家庭のレンジにより時間は調整してください)
- 4
★をまぜて調味料を作っておきます。
- 5
豚こまは一口サイズにぎゅっと握り、胡麻油でカリッと焼きます。
- 6
蓮根を入れて炒め、火が通ったら★を入れます。
- 7
調味料がある程度煮詰まったら、さつまいもを入れて更に煮詰め、照りが出てきたら白ごまをふって完成です♪
コツ・ポイント
豚こまを酢につけることで、びっくりするくらい柔らかくなります！
最後に時間差でさつまいもを入れることで、味が均等にからみます(^-^)
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