セロリの白い部分は斜め切りに。葉の部分はザク切りにする。

フライパンにオリーブオイルを少々。セロリの白い部分を軽く炒め、アサリのむき身を投入（殻付きでも可）

そこに、バターと醤油麹を投入し、バターが全部溶ける前にセロリの葉の部分を入れる。