私は、手ごねなので、オリーブ以外を入れ、少しまとまってから、オリーブオイルを入れ、10から15分こねます。

HB使用の方は、ベビーチーズ以外を、セットし、発酵後ベビーチーズを投入してくださいね。

オーブン発酵機能で、45分。ない方は、だいたい倍量まで、ふくらめばOK

取り出し、ガス抜きをしたら、１６等分にします。（写真は、具入りを作ったので、大小混ざりました。）5分休ませます。

ベビーチーズを、1個、15等分位に、4個とも切っておきます。

等分になるよう、包み込みながら、丸めなおし、米粉を振り、30分２次発酵

発酵後、もう１度、刷毛で、米粉をつけ、１８０度に温めておいたオーブンで、１５～１８分焼きます。