きつね肉うどん
mocoぱんだ @cook_40054740
甘辛く煮込んだお肉とお揚げさんがうどんと絡まり、お出汁まで飲み干すおいしさです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを使い即席でつくりました。美味しかったので覚書です^^
きつね肉うどん
甘辛く煮込んだお肉とお揚げさんがうどんと絡まり、お出汁まで飲み干すおいしさです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを使い即席でつくりました。美味しかったので覚書です^^
アプリでひらく作り方
- 1
お肉は食べやすい大きさ、油揚げは約1㎝幅の細切りににしておく。
- 2
1を★で煮込む。
※目安は煮汁が少し残るくらい。
一旦火からおろし、冷ましながら味を染み込ませます。 - 3
● を煮たたせて、うどん玉と冷ましておいた肉＆油揚げを一緒にいれて1分ほど煮る。
- 4
その後生卵を落としさらに1分半ほど煮たたせ、白身が白くなってきたらできあがり♪
- 5
器に盛り、小口ネギ&お好みで一味などかけてください。
- 6
器に盛る時は、お玉で具を救いながら、うどんと出汁を先にどばば！といれました。面倒なら1人用の土鍋でも^^
コツ・ポイント
めんつゆは4倍濃縮のものを使っています。使われているものに記載されている分量でつくってください。
つくれぽ
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