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☆箸休めに♪白菜のべったら風漬け物☆
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☆箸休めに♪白菜のべったら風漬け物☆-レシピのメイン写真

☆箸休めに♪白菜のべったら風漬け物☆

さっぽママ
さっぽママ @cook_40197913

塩麹とお砂糖で簡単に出来ます♪肉料理・魚料理などの箸休めに(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
塩麹で簡単に漬け物を作りたかったので作りました(^-^)v

塩麹とお砂糖で簡単に出来ます♪肉料理・魚料理などの箸休めに(о´∀`о)
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塩麹で簡単に漬け物を作りたかったので作りました(^-^)v

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☆箸休めに♪白菜のべったら風漬け物☆

さっぽママ
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塩麹とお砂糖で簡単に出来ます♪肉料理・魚料理などの箸休めに(о´∀`о)
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塩麹で簡単に漬け物を作りたかったので作りました(^-^)v

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塩麹で簡単に漬け物を作りたかったので作りました(^-^)v

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材料

  • 白菜 1/8株(350㌘)
  • ★塩麹 35㌘
  • ★きび砂糖 30㌘
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作り方

  1. 1

    ジップロックにざく切りにした白菜と★を入れる。

    • ☆箸休めに♪白菜のべったら風漬け物☆作り方1写真
  2. 2

    袋の上から良く揉んで、口を閉じて冷蔵庫に入れる。

    • ☆箸休めに♪白菜のべったら風漬け物☆作り方2写真
  3. 3

    5時間後です。

    • ☆箸休めに♪白菜のべったら風漬け物☆作り方3写真
  4. 4

    塩麹は、発酵フードメーカーで作りました。

    • ☆箸休めに♪白菜のべったら風漬け物☆作り方4写真

コツ・ポイント

塩麹は、白菜の重さの10%使っています。塩麹・お砂糖、漬け時間は、お好みで♪

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さっぽママ
さっぽママ @cook_40197913
2019/07/30 20:05に公開
こんにちは、都内在住のさっぽママです♪2018年9月～CookOpenフォロー・つくレポ有り難うございます♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単・美味しいがモットーです。(*^o^*) ４／２４
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このレシピのキーワード

つけもの べったら漬け 白菜 こうじ

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