フルーツジェリーアイスバー°.⋆✦
カチコチではなく、しゃりしゃりのアイスバーがおうちで手軽にできます！100均で買えるもので簡単に写真映えも♡
このレシピの生い立ち
フルーツをたくさん頂いたときに、冷凍なら長持ちすると思い、娘も片手で食べられるスイーツを考えました。
フルーツジェリーアイスバー°.⋆✦
カチコチではなく、しゃりしゃりのアイスバーがおうちで手軽にできます！100均で買えるもので簡単に写真映えも♡
このレシピの生い立ち
フルーツをたくさん頂いたときに、冷凍なら長持ちすると思い、娘も片手で食べられるスイーツを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かしておきます。
ヨーグルトはまだまだ使わないから冷蔵庫の中で。 - 2
カルピスをボウルなどに用意しておく。冷たくてOK。
私は原液からでしたが、ペットボトルなどお好みで。 - 3
桃の皮をむいて粗みじん切りに刻む。桃じゃなくても食べきれなかったフルーツなどでも☻
- 4
桃が変色しないうちに、❷のカルピスに刻んだ桃を入れます。
タネの周りをこそげて入れるとほんのりピンクで可愛いです♡ - 5
ゼラチンをお湯でよーく溶かす。ゼラチンが溶けるまでお湯をちょい足ししても○
- 6
スプーンなどで桃カルピスを2〜3杯すくって、溶かしたゼラチンによくまぜる。
- 7
❹の桃カルピスに❻で溶かしたゼラチンを入れて全体をよーくまぜまぜ
- 8
アイスバーの型や製氷皿に8分目くらいまで❼の液をいれていく。シリコンのミニマフィンカップとかでも作れます。
-
- 9
まず冷蔵庫でゼリーを固める。せっかちな人は30分あれば表面はOKかな。
- 10
冷蔵庫からゼリーとヨーグルトを出して、ヨーグルトをよく混ぜて滑らかにし、小さめのスプーンでゼリーの上に乗せていく。
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- 11
ヨーグルトの上にアラザンを散らすとかわいい。
なくてもいい。 - 12
ゼリーの真ん中にアイスの棒を刺す。
なくてもいい。 - 13
冷凍庫に水平になるよう入れて、カチコチになるまで待つ。半日はほっときたい。
- 14
カチコチになったら、型を水につけて少し溶かし、型から外す。無理に引っ張ると棒が抜けるから、左右に揺らしつつ抜いてね。
- 15
すぐ食べない場合はラップなどでくるんで冷凍庫に。
普通のアイスと違って、溶かしながら楽しんでもいいです♡ - 16
しゃりしゃり食感なので、小さなお子様の暑い日のおやつなどにぴったり♡遊び食べでも溶けにくいです♪
- 17
アイス用じゃない製氷皿の時は、100均で買ったアイスの棒を半分に折って使います。断面バキバキでOK
-
- 18
マスキングテープで断面を隠してあげると、安全だし可愛いです♡
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- 19
アンパンマンピックで作ったら、ちびっ子にめちゃくちゃ喜ばれました♡
-
- 20
型から出してからトレーの上でヨーグルトをかけると、どろっとチョコがけみたいなテクスチャに✩
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- 21
ゼラチンはこれ半分使ってます。
溶かすお湯はざっくり30〜50mlくらい？ -
コツ・ポイント
途中までは普通のゼリーの作り方なので、液が半端に余ったら、ゼリーにしちゃってもOK♪
応用がききます。
夏に旬のパイナップルやキウイは、生のフルーツではゼラチンが固まらないので、必ず加熱してくださいね！
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