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簡単カフェ風!バジルチーズのポークピカタ
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簡単カフェ風!バジルチーズのポークピカタ-レシピのメイン写真

簡単カフェ風!バジルチーズのポークピカタ

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

生姜焼き用のお肉を使って作るポークピカタです。コンソメ風味の味付けで、バジル&チーズとの相性もバッチリ!冷めても柔らか!
このレシピの生い立ち
生姜焼き用のお肉を、たまにはそれ以外の味付けで食べたくなり、家にある材料を使ってこれを作ってみました。

生姜焼き用のお肉を使って作るポークピカタです。コンソメ風味の味付けで、バジル&チーズとの相性もバッチリ!冷めても柔らか!
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アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
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生姜焼き用のお肉を使って作るポークピカタです。コンソメ風味の味付けで、バジル&チーズとの相性もバッチリ!冷めても柔らか!
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材料

2〜3人分
  • 豚ロース生姜焼き用 250〜300グラム
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 大さじ1〜2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ケチャップ あればお好みで適量
  • 衣の材料
  • ●卵 2個
  • ●粉チーズ 大さじ2
  • ●バジル粉末 小さじ1/3〜1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉を広げ、コンソメと塩胡椒を両面にふってなじませる。次に小麦粉を全体にまぶしつける。

    • 簡単カフェ風!バジルチーズのポークピカタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱する。
    衣の材料●を混ぜ合わせ、小麦粉をまぶした豚肉をくぐらせ、焼いていく。

    • 簡単カフェ風!バジルチーズのポークピカタ作り方2写真
  3. 3

    弱めの中火で片面に薄く焼き色が付いたら裏返し、もう片面も同様に焼く。(一度に全部のお肉を焼けなければ分けてもOK)

    • 簡単カフェ風!バジルチーズのポークピカタ作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り付け、お好みでケチャップをかけて完成!
    あればお好みの野菜を添えると彩りがいいですよ!

    • 簡単カフェ風!バジルチーズのポークピカタ作り方4写真

コツ・ポイント

衣を付けやすくするため、肉には両面しっかり小麦粉をまぶしてください。一度使った衣の材料は翌日まで取っておいたりすると腐ってしまうので、勿体なくても余ったら必ず捨ててください。
薄い肉なのですぐ火が通ります。焼き色は薄い感じで大丈夫!

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アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
2019/08/09 01:29に公開
埼玉
「今日のごはんどうしよう」に、ラクうまレシピで寄り添います。特別な道具や調味料に頼りすぎず、家にあるもので作れる、手軽なのにちゃんと美味しいレシピを発信中。フライパン1つ・レンジで、どこでも揃う材料で、無理なく続くごはん作り。毎日のごはんをラクに、美味しく、幸せに。\ ワンパンで作れるボリューム満点メイン /\ パパッと完成する野菜たっぷりの副菜 /\ 子どもと作れるご褒美デザート / etc.子どもが喜んで完食する可愛いお弁当おかずや、冷凍食材・業務スーパー食材を使った簡単レシピも紹介しています。頑張り過ぎずに、ちゃんと美味しい。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆クックパッドアンバサダー2025〜/食育インストラクター(旧:新米幸せママ♡/石川愛美)⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆保育者・自衛官などの経歴から、偏食期のお子さまや体が資本のお仕事の方など、さまざまな“食”に触れてきました。自身の子育てをきっかけに幼児食を学び、食育の資格も取得。これまでの経験を活かし、毎日のごはん作りに役立つレシピを発信しています。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆【SNS】←はじめました!▶X→@rakuuma_gohaaan▶Instagram→@rakuuma_gohaaan【最近のメディア情報】雑誌:▶「クックパッドの絶品蒸しレシピ」→ フライパンで!鱈の簡単中華風ホイル蒸し(レシピID:19588687)▶「一生使える!クックパッドの黄金比 決定版」→出汁入り味噌で、我が家で人気の味噌唐揚げ(レシピID: 25374057)→出汁入り味噌で、地元青森のたまご味噌(レシピID: 25386825)→出汁入り味噌で、冷凍野菜のご馳走味噌汁(レシピID: 25266050)▶︎「cookpad plus 2026年夏号」→注目ユーザーさん通信(わたし自身の特集記事です^^)→争奪戦!にんにく香る厚揚げのエビマヨ風(レシピID: 24753169)テレビ:▶「グッド!モーニング」(レシピ紹介)→即完成エスニック茶漬け!本格トムヤムクン(レシピID:24863620)▶「激突メシあがれ〜あしたマネしたい白菜レシピ〜」(出演&対決優勝)→ 旨味凝縮!塩揉み白菜のワンパン和風パスタ(レシピID:25293606)→10分で具沢山!白菜の和風コールスロー(レシピID:25196040)
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このレシピのキーワード

ピカタ 卵 豚ロース 小麦粉 ケチャップ

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