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レンジで簡単♪とろとろなすの中華風サラダ
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レンジで簡単♪とろとろなすの中華風サラダ-レシピのメイン写真

レンジで簡単♪とろとろなすの中華風サラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】とろとろのなすに中華風のさっぱりダレが良く合い、やみつきになる美味しさ♪レンジ調理なのでラクラク～♪
このレシピの生い立ち
レンジ調理で作れる、なすの中華風サラダをレシピにしたくて考えました。

【作り置き】とろとろのなすに中華風のさっぱりダレが良く合い、やみつきになる美味しさ♪レンジ調理なのでラクラク～♪
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レンジで簡単♪とろとろなすの中華風サラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】とろとろのなすに中華風のさっぱりダレが良く合い、やみつきになる美味しさ♪レンジ調理なのでラクラク～♪
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レンジ調理で作れる、なすの中華風サラダをレシピにしたくて考えました。

【作り置き】とろとろのなすに中華風のさっぱりダレが良く合い、やみつきになる美味しさ♪レンジ調理なのでラクラク～♪
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材料

4人分
  1. なす 2本(約300g)
  2. かつお節 少量
  3. 青ネギ(小口切り) 少量
  4. いりごま 少量
  5. ★砂糖・醤油 各大さじ1
  6. ★酢(米酢使用) 大さじ2
  7. ★ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすはガクを取り、ピーラーで皮をむき半分に切り耐熱容器に入れラップをふんわりか600w6分レンジで加熱して菜箸で割く。

    • レンジで簡単♪とろとろなすの中華風サラダ作り方1写真
  2. 2

    ①を冷蔵庫で冷やし器に盛り付け、★をかけ、かつお節、青ネギ、いりごまをふる。

    • レンジで簡単♪とろとろなすの中華風サラダ作り方2写真
  3. 3

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・作り置きにする場合は、かつお節と青ネギは除いて食べる時にかけて下さいね。

コツ・ポイント

・すりおろした生姜やラー油などお好みでプラスして楽しんでみて下さい。
・なすを冷蔵庫で冷やす時、★をかけて冷やすとなすに味が良くなじみますが色味を気にされる場合は、なすだけを冷やして後から★をかけて下さいね。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2019/08/09 06:26に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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