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鶏レバーの甘辛煮
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鶏レバーの甘辛煮-レシピのメイン写真

鶏レバーの甘辛煮

きらきらライフ
きらきらライフ @cook_40241745

材料を全て入れて煮るだけの簡単なレバーの甘辛煮です!
このレシピの生い立ち
レバーの甘辛煮が大好きでこのレシピを作りました。

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鶏レバーの甘辛煮

きらきらライフ
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材料

2人分
  • 鶏レバー 300g
  • しょうゆ 大さじ2
  • さとう 大さじ2
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • xo醬または豆板醤(あれば) 小さじ1
  • しょうが チューブ 小さじ1
  • にんにく チューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レバーを一口大に切り、5分ほど水にさらしておく。

    • 鶏レバーの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    レバーと全ての調味料を入れて弱火でコトコト煮ます。(全体に火が通るように途中で返しながら)

    • 鶏レバーの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    20分ほどで出来上がりです!

    • 鶏レバーの甘辛煮作り方3写真

コツ・ポイント

辛いのが好きなので、豆板醤をいれました。シーフードの風味を足したいときはxo醬を使います。両方入れなければシンプルな甘辛味でこちらも美味!

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きらきらライフ
きらきらライフ @cook_40241745
2019/04/27 09:54に公開
主婦歴20年、インドネシア人の夫がいるので、インドネシア料理も勉強中です。なるべく簡単に早く作れる美味しい料理を作りたいです。クックパッドは自分のレシピ管理として更新してます!
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このレシピのキーワード

煮物 にんにく 酒 とりレバー ケチャップ しょうが

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