Brengkes Pindang Tahu Pencit
Suami lagi kangen masakan ibu dan minta dibuatin masakan yang biasa dimasak ibu dahulu. Salah satunya adalah Brengkes Tahu Pindang Pencit. Rupanya mirip dengan pepes, namun ikan pindangnya dicampur jadi satu dengan Tahu serta ditambahkan penci alias mangga muda. Ada sensasi asam dari pencitnya. Alhamdulillah, kata suami mirip sama masakan ibu. Karena saya beli ikannya agak banyak, beberapa potong saya bikin versi tanpa tahu
Brengkes Pindang Tahu Pencit
Suami lagi kangen masakan ibu dan minta dibuatin masakan yang biasa dimasak ibu dahulu. Salah satunya adalah Brengkes Tahu Pindang Pencit. Rupanya mirip dengan pepes, namun ikan pindangnya dicampur jadi satu dengan Tahu serta ditambahkan penci alias mangga muda. Ada sensasi asam dari pencitnya. Alhamdulillah, kata suami mirip sama masakan ibu. Karena saya beli ikannya agak banyak, beberapa potong saya bikin versi tanpa tahu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan daun jeruk dan cabai. sisihkan
- 2
Hancurkan tahu, tambahkan ikan pindang yang sudah dipisahkan durinya dan disuwir. Campur jadi satu lalu tambahkan bumbu halus dan mangga yang sudah diserut. Tambahkan gula dan garam. Tes rasa dan sisihkan.
- 3
Ambil daun pisang dan bungkus adonan sekitar 1-2 sendok makan. tambahkan daun salam yang sudah dibagi 2. lalu bungkus seperti membungkus lemet/timus.
- 4
Panaskan dandang, lalu kukus brengkes hingga matang.
- 5
Sajikan dengan sayur asem dan sambal terasi. Maknyuus
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar