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塩レモンdeカッテージチーズ
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塩レモンdeカッテージチーズ-レシピのメイン写真

塩レモンdeカッテージチーズ

はやみちゃん
はやみちゃん @cook_40034649

塩レモンを使った自家製カッテージチーズ。レモンピールが効いてて、サラダにはもちろん、蜂蜜などをかけてデザートにもＯＫ
このレシピの生い立ち
レモン香るカッテージチーズを作ってみたかった。

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はやみちゃん
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材料

作りやすい量
  • 牛乳 500ｍｌ
  • 酢 大さじ２
  • ポッカサッポロ塩レモン 70ｇ
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳を入れかき混ぜながら70℃に温める。

  2. 2

    火を止め、酢、塩レモンを加えて混ぜ、そのまま置く。

  3. 3

    ザルにキッチンペーパーを敷き　ボウルの上に置いておく。

  4. 4

    固形分と水分が分離したら③のザルに入れ、固形分をこし取る。

  5. 5

    軽く絞って完成！

コツ・ポイント

牛乳は温めすぎないようにします。
分離した後の水分（ホエー）も使えます。

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はやみちゃん
はやみちゃん @cook_40034649
2016/05/28 01:34に公開
食べることが好きだからお料理が好き？でも、シンプル・早・旨・が大好き！
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牛乳

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