ボールに、ハンバーグの材料を入れてよくこねて、４等分して成型する。

フライパンで、焦げ目がつく程度まで焼く。

大根おろし（水分ごと）に、ヤマサ昆布つゆを入れまぜる。

ハンバーグを焼いているフライパンに、「３」を入れ、弱～中火で、約１０分煮込む。

器に盛り付けて、大葉を散らして、出来上がり。