玉ねぎとじゃがいもごろごろスープ♪
まーきー♪ @cook_40070755
ちょっとだけ、トルコ料理風味の、でも日常にある材料を使った具がごろごろのスープです。
このレシピの生い立ち
ポッカサッポロ「塩レモン」をモニターでいただきました。とともに、先日初めてトルコ料理レストランに行きました。
そこでトルコ味を自分なりに再現したくて身近ある具材で簡単に美味しく作ってみました。
玉ねぎとじゃがいもごろごろスープ♪
ちょっとだけ、トルコ料理風味の、でも日常にある材料を使った具がごろごろのスープです。
このレシピの生い立ち
ポッカサッポロ「塩レモン」をモニターでいただきました。とともに、先日初めてトルコ料理レストランに行きました。
そこでトルコ味を自分なりに再現したくて身近ある具材で簡単に美味しく作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは 1.5 ～ 2 cm 角に切る。
- 2
じゃがいもは皮をむき、1.5 ～ 2 cm の角に切り、お水にさらしておく。
- 3
♪の材料をお鍋に入れ、1)、2) のたまねぎ、じゃがいもを入れて火にかける。
- 4
注: クミンシードは手ですりつぶすようにして入れると香りが出ます。クミンパウダーでもいいかもしれません。
- 5
たまねぎ、じゃがいもに火がとおったら♡の材料 (ヨーグルト、ポッカサッポロ「塩レモン、塩コショウを入れる。
- 6
くつくつ煮たっているお鍋にとろけるチーズを入れる。
- 7
チーズがいい具合に溶けたら、器に盛ってヨーグルトとオリーブ オイル少々をトッピングする。
コツ・ポイント
本来なら、具材を炒めた方がいいかもしれませんが、どんどんお鍋に放り込んでしまいました。材料の分量はすべてお好みでお願いします♪
今回はいつでもあるじゃがいもと玉ねぎをメインにしましたが、他の野菜をプラスしてもいいかもしれません。
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