鶏ささみか胸肉は沸騰したお湯でしっかり茹でます。私は少しお酒と塩を入れますがお好みで。茹でたら湯につけたまま冷ます。

タレを作ります。しょうがと長ネギはみじん切り。長ネギがなかったら普通のネギでも大丈夫ですよ。

あとは※印を全部よく混ぜて下さい。赤味噌はしっかり溶いて混ぜてね。普通の味噌でもできますが絶対赤味噌がおすすめです！！

これこれ　これできゅうりをしゃーっと切ります。

きゅうりを皿いっぱいに敷き詰めてその上に薄切りにしたトマトを盛り付けます。

最後にさましておいた鶏肉を裂いてのせたら出来上がり！タレをかけてどうぞ！