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豆だらけマカロニサラダ
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豆だらけマカロニサラダ-レシピのメイン写真

豆だらけマカロニサラダ

タウケティセンター
タウケティセンター @cook_40022298

豆をもっと気軽に食べたい!いんげんも入れると、彩りがきれい!
このレシピの生い立ち
豆を主役にしたサラダを作りたかったのですが、見た目さびしいのでマカロニ足しちゃいました。

豆をもっと気軽に食べたい!いんげんも入れると、彩りがきれい!
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材料

2人分
  • サラダクラブ「サラダのごちそうトッピング」豆づくし 1袋
  • いんげん 5~6本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マカロニ 100g
  • おろしにんにく 小さじ1/4
  • オリーブ油 大さじ2
  • ワインビネガー 大さじ2
  • 塩 適宜
  • こしょう 適宜
  • マヨネーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    マカロニは少し長めにゆでて、水で冷やしておく。
    いんげんはゆでて、1.5mm位に切っておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスして塩を振り、3分ほどおいてから、布に包んで水洗いする。

  3. 3

    すべての材料をボールに入れ、かきまぜてできあがり。

コツ・ポイント

酸っぱいのが苦手な人は、マヨネーズをいれるとマイルドになります。
豆もマカロニもおなかが張るので、ちょっと少ないかな?位の量でいいと思います。

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タウケティセンター
タウケティセンター @cook_40022298
2012/09/19 09:33に公開
健康志向、ってほどでもないですが、自分なりに工夫してちょっとヘルシーに。満足感を損なわず、美味しく健康なゴハンを目指してます。
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このレシピのキーワード

マカロニサラダ お豆 いんげん マカロニ 玉ねぎ

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