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暑い日にピッタリ♪ひんやり冬瓜の煮物
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暑い日にピッタリ♪ひんやり冬瓜の煮物-レシピのメイン写真

暑い日にピッタリ♪ひんやり冬瓜の煮物

CHIEPIYO
CHIEPIYO @cook_40056138

ひんやりさっぱりで暑い日にピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
冬瓜をいただいて、さっぱり食べたかったので。

ひんやりさっぱりで暑い日にピッタリですよ♪
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冬瓜をいただいて、さっぱり食べたかったので。

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暑い日にピッタリ♪ひんやり冬瓜の煮物

CHIEPIYO
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ひんやりさっぱりで暑い日にピッタリですよ♪
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材料

  • 冬瓜(種がついている状態) 430㌘
  • ムキエビ 200㌘
  • 水 300CC
  • 鶏ガラスープのもと 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 片栗粉(水大さじ1) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冬瓜の種をとり、皮をむき、切ります。
    エビはさっと洗います。

    • 暑い日にピッタリ♪ひんやり冬瓜の煮物作り方1写真
  2. 2

    水にガラスープの素、冬瓜、エビを入れて強火で煮ます。
    沸騰したら、醤油を入れ、弱火にして15分煮ます。

    • 暑い日にピッタリ♪ひんやり冬瓜の煮物作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつけて、あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしてできあがり♪

    • 暑い日にピッタリ♪ひんやり冬瓜の煮物作り方3写真

コツ・ポイント

冬瓜は荷崩れしないように、弱火で煮てください。
薄味です。
エビは鶏肉してもオッケーです。

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CHIEPIYO
CHIEPIYO @cook_40056138
2014/07/23 00:17に公開

このレシピのキーワード

煮物 片栗粉 剥きエビ とうがん

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