もやしとジャガイモの楽！ウマ！炒め
簡単でお安いのですが、箸が止まらなくなる炒め物です！
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを大まかな千切りにして、水にさらします。その間にフライパンを温めます。
- 2
フライパンが温まったら油(分量外)を入れ、ジャガイモの水気をザッと切ってから炒めます。だいたい透明になる位まで炒めます。
- 3
もやしを入れてさらに炒め、火が通ったら麺つゆを入れて混ぜます。それをフライパンの端に寄せて、空いた所で卵を炒めます。
- 4
だいたい火が通ったら全体を混ぜ、塩で味を整えます。こしょうを好みで振って出来上がりです。
コツ・ポイント
ジャガイモは水にさらさないとくっついてしまうので、出来ればザルにあけたあとに流水で洗うと良いです。
また、使う麺つゆなどで味が変わると思いますので、様子をみて加減してください^ ^
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