メープルシロップde白和え☆

メープルシロップde白和え☆-レシピのメイン写真

メープルシロップde白和え☆

いなまっち @cook_40075831

衝撃☆白和えに「カナダ・ケベック州産メープルシロップ」が合う！
このレシピの生い立ち
クックモニターで「カナダ・ケベック州産メープルシロップ」をいただきました。和食レシピが今回のお題だったので、和食ど真ん中の、白和えにしました♪

衝撃☆白和えに「カナダ・ケベック州産メープルシロップ」が合う！
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材料

豆腐(木綿) 1丁
ほうれん草 1/2束
にんじん(千切り) 1/2個
こんにゃく 1/2個
しめじ 1パック
出し汁 200ml
薄口醤油大さじ1.5
カナダ・ケベック州産メープルシロップ大さじ2
炒り胡麻大さじ2
砂糖大さじ1.5
薄口醤油大さじ1
塩少々

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作り方

1
なんと！和食に「カナダ・ケベック州産メープルシロップ」を使います！
2

＜下準備＞
・具を煮る（にんじん・こんにゃく・しめじを出し汁・薄口醤油・メープルシロップで煮て、冷ましておく）
3

＜下準備＞
・豆腐を水切り後つぶし、炒り胡麻・砂糖・薄口醤油・塩とよく混ぜておく。
・ほうれん草を硬めに茹で、切る。
4

2の煮汁は入れずに、具だけを3に入れて、よく和えたら、出来上がり。

コツ・ポイント

・みりんの代わりに、「カナダ・ケベック州産メープルシロップ」を使いました。
・白和えの甘さや塩分など、好みがあると思うので、最後にお好みの味に調整してください。

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いなまっち

いなまっち @cook_40075831

2017/09/27 09:55に公開

食べるの大好きです♪

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