ザルにペーパータオルをしき、下にボウルを重ねる。ザルにヨーグルトを入れてラップをし、冷蔵庫で一晩水切りする。

メープルシロップを合わせて混ぜる。

チーザにディップして食べます。

水切り後の水分(ホエー)は栄養たっぷりなので捨てずに使ってください。

炭酸水と混ぜる、肉を漬け込む(柔らかくなります)、お菓子作りの材料として、など…