バットなどにポン酢としょうがを入れ、そこに鶏肉を漬け込む。
☆30分ほど置くと良いが、時間が無ければスグ調理してもOK！

皮目を下にしてフライパンに並べ、火にかける。中強火で焼き目をつける。
☆焦げ付きやすい場合のみサラダ油を少々敷く。

焦げ目がついたら一旦 火を止め、ひっくり返す。

少し焦げすぎちゃったけど、後でタレが絡むから気にしない〜♪(´ε｀ )

この時点で肉から出た余分な油やフライパンの焦げは、キッチンペーパーで拭き取っておく。

フライパンに 漬け汁と砂糖を入れる。

フタをして、中火で５分ほど加熱する。

☆フタの中は、、、
グツグツと、煮えたぎっている状態。

フタを取り、肉をひっくり返したら、お肉を移動させながらタレを煮詰めていく。

肉を返しながらタレを絡めるように焼いていく。
タレにトロミがつき、肉に照りがついてきたら火を止める。

食べやすい大きさに切り、器に盛り付けたら、出来上がり♪