白砂糖は使わず、自然な甘さのにんじんサラダ。にんじん細長くするのがなくても、ピーラーでかんたんに。スライサーこわいしね。
このレシピの生い立ち
キャロットラペが好きすぎて、しょっちゅう作っているけどなかなか正解が出ず…たまたまいただいた柿ジャムを入れたらいい感じになりました。
キモは甘み、な気がする。みりんもおすすめ。