簡単☆ジャージャー麺
トロトロ温泉卵で絶品ジャージャー麺
このレシピの生い立ち
たまには違うメニューをと思い作りました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとたけのこをみじん切りにして
きゅうりを千切りにする きゅうりは冷凍庫で待機 - 2
フライパンに油をひき 玉ねぎとたけのこ生姜豆板醤を入れて炒め玉ねぎが透き通ったらひき肉を入れて炒める
- 3
ひき肉の色が変わったら 甜麺醤を入れて全体に混ざったら塩コショウして お水を入れて沸騰させる
- 4
最後に味を見て調味料で味を整えて火を消し 水溶き片栗粉を回し入れて混ざったら火をつけて とろみが出たら火をけす
- 5
レンジで温め冷水で冷やした麺を入れ 冷凍庫で待機していたきゅうりを乗せて肉味噌を入れて最後に温泉卵を乗せたら出来上がり
- 6
今回はレンジ対応ゆで麺の稲庭うどんを使いました 勿論お湯で湯てでもokです
- 7
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コツ・ポイント
温泉卵じゃなくてもポーチドエッグ 目玉焼き ゆで卵でも美味しく召し上がれます
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