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夏にぴったり♡カンタン酢で自家製ピクルス
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夏にぴったり♡カンタン酢で自家製ピクルス-レシピのメイン写真

夏にぴったり♡カンタン酢で自家製ピクルス

♡ゆずなさち♡
♡ゆずなさち♡ @cook_40096088

夏野菜ですぐ食べれるピクルス♡
材料もカンタン酢と野菜だけ

硬い野菜が好きじゃない方は軽く湯がくと食べやすいです
このレシピの生い立ち
夏なのでさっぱりしたものが食べたくて、カンタン酢でお手軽ピクルスです

夏野菜ですぐ食べれるピクルス♡
材料もカンタン酢と野菜だけ

硬い野菜が好きじゃない方は軽く湯がくと食べやすいです
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♡ゆずなさち♡
♡ゆずなさち♡ @cook_40096088

夏野菜ですぐ食べれるピクルス♡
材料もカンタン酢と野菜だけ

硬い野菜が好きじゃない方は軽く湯がくと食べやすいです
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夏なのでさっぱりしたものが食べたくて、カンタン酢でお手軽ピクルスです

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材料

ジャムびん1.5個分
  • きゅうり １本
  • にんじん 1/2個
  • パプリカ(黄) 1個
  • たまねぎ 1/2個
  • プチトマト 6個
  • ☆カンタン酢 250ml
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆一味唐辛子 少量
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作り方

  1. 1

    野菜を同じ大きさにそろえて縦長に切る。パプリカだけ皮をむいています。

    • 夏にぴったり♡カンタン酢で自家製ピクルス作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料を混ぜる。
    ☆コツ参照

    • 夏にぴったり♡カンタン酢で自家製ピクルス作り方2写真
  3. 3

    びんに野菜を詰める。下のほうは立てて入れて上のスペースにも詰めます。

    • 夏にぴったり♡カンタン酢で自家製ピクルス作り方3写真
  4. 4

    上から見るとこんな感じ。ぎゅうぎゅうｗ

    • 夏にぴったり♡カンタン酢で自家製ピクルス作り方4写真
  5. 5

    ２で作っておいた調味料を野菜がひたひたにかぶるくらいまで注ぐ。

    • 夏にぴったり♡カンタン酢で自家製ピクルス作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で１～2時間冷やせば完成♡

    • 夏にぴったり♡カンタン酢で自家製ピクルス作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けるとかわい♡

    • 夏にぴったり♡カンタン酢で自家製ピクルス作り方7写真

コツ・ポイント

カンタン酢だけでは甘すぎるので、塩コショウと一味唐辛子でピリ辛にしてます。
お酢のツンとするのが苦手な方は、沸騰させて冷やしたものを使うと全体にまろやかになります。

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♡ゆずなさち♡
♡ゆずなさち♡ @cook_40096088
2016/06/10 07:39に公開
♪大好きな看護のお仕事してます♪毎日大変だけど、患者さんの笑顔に癒されます。おしゃれで可愛く食べるのが楽しくなっちゃうレシピを載せていきたいです♪みんなの色んなお料理を見て毎日すごーい！こんなのどーやって作るのー！って思いながらレシピ読んで勉強してます(*'▽')お弁当はcookpadアプリ『みんなの弁当』にものせてます。
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このレシピのキーワード

ピクルス にんじん キュウリ パプリカ ミニトマト 玉ねぎ

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