チョコとマーマレードのパウンドケーキ

太郎 @cook_40133089
柑橘の皮が香るダークチョコレートのパウンドケーキです。チョコが濃厚なのでバレンタインにもオススメ。赤ワインにも合います。
このレシピの生い立ち
自家製の柚子と金柑のマーマレードを消費したかったので、家にあった材料で簡単にケーキを作ってみました。
チョコとマーマレードのパウンドケーキ
柑橘の皮が香るダークチョコレートのパウンドケーキです。チョコが濃厚なのでバレンタインにもオススメ。赤ワインにも合います。
このレシピの生い立ち
自家製の柚子と金柑のマーマレードを消費したかったので、家にあった材料で簡単にケーキを作ってみました。
作り方
- 1
粉類を合わせてふるっておく。
ふるいが無ければ泡立て器でよく混ぜる。 - 2
チョコを溶けやすいように刻む。
- 3
耐熱のボウルにバター、チョコ、牛乳を入れ、電子レンジで600w1分30秒温める。よく混ぜてバターとチョコを溶かす。
- 4
3のボウルに溶いた卵を入れてよく混ぜる。
- 5
4にマーマレードを入れてよく混ぜる。
- 6
ボウルに粉類を入れて、ヘラで切るように、ムラがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 7
パウンド型にクッキングシートを敷き、生地を流し込み、表面を平らにならす。
オーブンを180℃に予熱開始。 - 8
今回は表面に飾りのアーモンドを付けましたが、無くてもOKです。
- 9
180℃で45分焼く。
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